Sauerbraten beizen, scharf anbraten und dann zwei Stunden mit geschlossenem Deckel kochen. Ggf. auch im Ofen machen, bei 180°C. Aber wirklich nicht Deckel vergessen, sonst kann das gute Stück austrocknen.
Okay, okay, ich hör auf. Naja. Es müssen auch mal die Stullen reichen.
